5″ Petty-kniv

Klingeegenskaber:

• Materiale: Klingen er fremstillet af Damaskus-stål med smedede lag og en Japansk AUS-10 kerne, som giver høj skarphed, styrke og korrosionsbestandighed.
• Hårdhed: Klingens hårdhed ligger på 60±2 HRC, hvilket giver en ekstremt skarp og holdbar æg, ideel til præcisionsarbejde.
• Design: 11,8 cm (4.64”) petty-klinge med elegant damaskusmønster, en tykkelse på 2 mm og en 50° klingevinkel for maksimal kontrol og præcision. Den slanke profil gør kniven perfekt til finere snitteopgaver.

Håndtag og Komfort:

• Materiale: Ergonomisk håndtag i massivt træ, der giver et naturligt, behageligt og skridsikkert greb.
• Balance: Kniven er let og velafbalanceret mellem blad og håndtag, hvilket giver høj præcision og minimal træthed i hånden.
• Håndtering: Ambidextrous design – velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere.

Anvendelse:

• Knivtype: Petty-kniv, en lille og alsidig hjælper i køkkenet.
• Funktion: Perfekt til præcise opgaver som snitning af urter, trimning af kød, skrælning, udskæring af frugt og finere detaljer i madlavningen.
• Overflade: Højglanspoleret finish, som giver et elegant look og reducerer friktion i råvarerne.

Fordele:

• Damaskus-stål med Japansk AUS-10 kerne giver en særligt skarp og slidstærk klinge.
• Hårdhed på 60±2 HRC holder æggen skarp i lang tid.
• Smalt træhåndtag giver sikkert greb og god kontrol ved finere opgaver.
• 2 mm klingetykkelse giver en let og præcis kniv, ideel til detaljeret arbejde.
• Ambidextrous design – egnet til alle brugere.

Denne petty-kniv kombinerer skarphed, kontrol og elegant håndværk. Et uundværligt redskab til de små, præcise opgaver i køkkenet – perfekt som supplement til din Chef-kniv i samme serie.