Nakiri-kniv i japansk stil – håndsmedet Ginsan stål

Beskrivelse

Denne Nakiri-kniv er udformet i japansk stil og udviklet til effektiv forberedelse af grøntsager. Den karakteristiske, brede og relativt lige klingeprofil giver stabil kontakt med skærebrættet og gør det muligt at arbejde med rene og kontrollerede snit.

Klingen er fremstillet i Ginsan rustfrit stål, som er kendt for en balanceret kombination af skarphed, slidstyrke og modstandsdygtighed over for korrosion. Den håndsmedede konstruktion bidrager til både funktionalitet og et mere traditionelt udtryk.

Nakiri-typen anvendes primært til grøntsagsbaseret madlavning og egner sig til både private køkkener og brugere med fokus på præcision i arbejdet med råvarer.

Det ergonomiske træskaft giver et stabilt og sikkert greb under arbejdet.

For at bevare skæreevne og finish anbefales håndopvask samt regelmæssig vedligeholdelse og slibning.

Specifikationer:

• Type: Nakiri (grøntsagskniv)

• Materiale: Ginsan rustfrit stål

• Konstruktion: Håndsmedet

• Skaft: Træ

• Stil: Japansk inspireret

• Anvendelse: Grøntsager og urter

• Oprindelse: Kina